La okra es una planta de malva originaria de África con vainas de semillas largas y onduladas. A veces se la denomina legumbre, pero el término correcto es "frutas y hortalizas". Después de la floración, las vainas se forman y se cosechan jóvenes, se consumen como verdura o se utilizan para espesar sopas y guisos.
La planta también se llama malvavisco y sus frutos saben bien cocidos o salteados, una verdura suave para platos mediterráneos de verduras, cocina árabe o en curry tailandés. Esta variedad ("Clemson Spineless") está bien adaptada al clima de Europa Central.
Las semillas de okra tostadas son un sustituto del café muy bueno y sabroso sin cafeína. Debido al mucílago que contiene, la okra también es adecuada como planta medicinal; las raíces en particular se utilizan con fines medicinales. Como ocurre con muchas otras malvas, los tallos fibrosos de la planta se utilizan para fabricar papel artesanal y para la producción de fibras en general.
Okra - dedos de dama
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Siempre obtenemos las semillas de okra frescas de Tailandia, o las cosechamos nosotros mismos una vez al año.
Si vive en un área con veranos calurosos e inviernos suaves, es mejor sembrar quingombó en el jardín en lugar de cultivarlo en el interior. Debes plantar las semillas de okra a principios de primavera, después de la última helada, cuando la temperatura no baje de los 20ºC por la noche. Si esto no sucede en su vecindario a fines de la primavera o principios del verano, debe llevar las semillas al interior dos o tres semanas antes de la última helada. Cuando las plántulas sean resistentes y el clima se calienta, puede plantarlas en el jardín.
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