La stevia proviene de América del Sur (Paraguay). Allí siempre ha sido utilizado por los nativos como edulcorante para el mate. La hierba perenne tiene otros nombres como "hierba dulce de Paraguay", "hierba dulce", "la planta más dulce del mundo" y "hierba de miel". Pertenece al género Stevia. Pero solo la Stevia rebaudiana se puede utilizar como edulcorante.
En el transcurso de los viajes de colonización española, la stevia llegó a Europa en el siglo XVI, pero no fue examinada científicamente hasta finales del siglo XIX por Moisés Santiago, un botánico que emigró del Ticino. En los últimos años se ha vuelto cada vez más popular como sustituto del azúcar porque sus hojas son muy dulces, pero el azúcar no contiene calorías.
Stevia - hierba dulce
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Las semillas de stevia son gérmenes ligeros. A partir de abril, las semillas se siembran en bandejas de semillas en el marco frío o en el alféizar de la ventana. Simplemente presione las semillas ligeramente sin que se cubran con tierra. A una temperatura de germinación de unos 22 grados Celsius, las primeras plántulas deberían aparecer después de unos diez días. Luego se pinchan y se plantan en macetas o en el campo. Al plantar al aire libre, asegúrese de que haya una distancia de plantación de alrededor de 30 centímetros entre las plantas, ya que finalmente crecen bastante tupidas.
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